Nous n'irons pas au paradis du Poulet !

… Plus de 3 millions de volailles – poulets élevage et poules pondeuses – ont péri durant les canicules de juin et de juillet 2026 ; mais cela ne représente qu’à peine un peu plus d’un pour cent de l’ensemble des poulets d’élevage et de poules pondeuses en France ; et une perte d’environ 1,6 % de production d’œufs…

En général, pour les poules pondeuses et la production d’œufs en France, les installations vastes hangars sont de 2 fois 12 000 ou d’une fois 30 000 poules, soit par jour 21 000 ou 27000 œufs..

Ces vastes hangars de 250 à 300 mètres de long, d’une hauteur de 4 mètres, ont sur un de leur côté des ouvertures par lesquelles à tour de rôle par groupes, les poules sortent à l’air dans un espace clôturé : « il se trouve » que les installations de hangars de poules pondeuses sont quasiment presque toujours exposées en plein soleil sur un vaste espace totalement découvert, sans arbres, sans ombre, et lors des périodes de chaleur estivale intense, en plein soleil, la température dépasse les 50 degrés – quand elle est de 40 à l’ombre… Et qu’aux poules qui viennent dehors, « ça peut pas leur faire de bien » ! ( cependant il faut dire que le plumage sur leurs corps, protège les poules de la chaleur en été et du froid en hiver, et… Ne reste que leur petite tête crêtée, sous l’impitoyable « cagna »!) …

Quand à l’intérieur des installations, reste à savoir s’il y a de prévu, de la climatisation et si l’appareillage de climatisation est suffisamment efficace… (En général oui, et cela suppose en conséquence au départ, un investissement coût financier nécéssaire pour un système de climatisation adéquat)…

Sous le Second Empire en 1865, l’on imagine la quantité d’œufs qui venait des campagnes environnantes d’autour de Paris, pour le grand marché des Halles : on était alors très loin de ces immenses pondoirs de 30 000 poules et de la technologie avicole d’aujourd’hui ! …. Alors, une perte d’à peine 1,6 % de production d’œufs lors d’un été caniculaire « y’a peut-être pas de quoi en faire « une omelette géante pour un rassemblement de bergers » ! ...

Même si dans les prochaines années – les étés de plus en plus prolongés et caniculaires – il est certain de la perte en nombre de volailles sera plus importante qu’elle ne le fût en 2026…

… Dans le monde – sur toute la planète – sont élevés pour l’alimentation des humains ( 8 milliards d’humains) par an 30 milliards de poulets…

Et en France nous manquons d’œufs, ces immenses pondoirs sont pour le marché intérieur de la France, une « opportunité »…

N’en déplaise aux végétariens « inconditionnels » et aux végans (qui eux, ne mangent pas d’œufs)… J’adore le « Poulet à la Mamy » !

Nous n’irons donc pas -rire- « au paradis du Poulet » ! Pas plus d’ailleurs que nous n’irons « au paradis de la vache, du cochon » ! … Peut-être à celui du cheval, qui lui, ne tire plus des diligences ni des canons sur les champs de bataille et ne sert plus dans les guerres ? (quoiqu’au Leclerc du coin on y trouve du saucisson de cheval)…

Chaque fois que je me promène au centre équestre « Lous Pin » de Tartas dans les Landes, j’interpelle « Dada » : « et si on te mettait un grand écran devant toi et qu’on te passait le film de la retraite de Russie par moins 25 avec des grenadiers gelés amputés d’une jambe en train de fouiller dans le ventre ouvert au sabre du cheval agonisant pour prendre le foie encore chaud ? » (rire)…